サツマイモを甘じょっぱく炊いてみました。
中ぐらいの大きさのサツマイモ1本を乱切りにします。
水に10～15分ぐらい漬けてから鍋に移し，ひたひたの水に醤油大さじ１，砂糖大さじ２を加え，中火にかけます。
醤油と砂糖の量は，お好みで変えてOKですよ。
沸騰したら落し蓋をするか，鍋の蓋を少しずらして，弱火で煮込んでいきます。
水気がなくなったら，バターを入れて全体にからめます。バターはたっぷり目に入れると美味！甘じょっぱさとバターの香りが癖になります(^^♪
家族にも好評でした！
他のお料理を作っている合間にできるので，ちょちょいっと作ってみてくださいね♪
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