しっかりしっとり美味しい！鶏つくねの和風ハンバーグ

鶏ひき肉を使って和風ハンバーグを作ってみました。

<材料>

• 鶏ひき肉…適量
• 味噌…大さじ１
• 片栗粉…大さじ１
• 下ろしショウガ…少量
• ネギのみじん切り…適量

<作り方>

• 材料をすべてボウルに入れてこねます。 
• ハンバーグを作るように丸めて真ん中をへこませます。
• 油をひいたフライパンで両面を焼いた後，ふたをして蒸し焼きにします。蒸し焼きの時にはちょっとお酒を入れるといいですよ♪
• 串を刺してみて，赤い汁が出てこなかったら出来上がり(^^♪

味噌味のつくねもよいものですね！つくねと言えば串，とだけ考えていましたが，ハンバーグ的に焼くと手軽にできました♬